Samen Cracker
Wer kennt es nicht? – Man nimmt sich wieder mal vor gesünder und weniger Junkfood zu essen. Unvorbereitet wie man oft ist, wird dieser Vorsatz gleich bei der ersten längeren Autofahrt gebrochen und ein Fertig-Sandwich auf der Tankstelle verschlungen. Nicht aber wenn ihr unsere Samen-Cracker kennt. Sie sind super einfach gemacht und auch ganz nach eurem Geschmack anpassbar. Der perfekte Snack für längere Reisen oder auch einfach als gesunde Knabberei anstelle von fettigen Chips.
Zutaten
80 g geschrotete Leinsamen
60 g Sesam
40 g Sonnenblumenkerne
40 g Leinsamen
70 g Kürbiskerne
4 TL getrocknete Kräuter (Basilikum, Thymian, Rosmarin)
1/2 – 1 TL Salz
240 ml Wasser
Zubereitung
1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und für 15 min quellen lassen.
2. Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
3. Auf einem Backblech mit Backpapier die Cracker-Masse gleichmäßig verstreichen und für 30 min im Ofen backen.
4. Anschließend die Cracker auf dem Blech in ca. 4×4 cm große Cracker schneiden und für weiter 20 min zu Ende backen.
5. Die Cracker auskühlen lassen und entweder sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Die Cracker könnt ihr einfach so genießen oder mit deinem Dip, wie etwa dem Tomate-Basilikum-Aufstrich oder dem Orientalischen Kürbisdip.
Gutes Gelingen und alles Liebe wünschen Joppal&Chipal ✨
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