Wissenswertes:

Bei einer veganen Ernährung ist es wichtig, den Körper mit genügend Nährstoffen zu versorgen. Dies sollte im besten Fall, durch den natürlichen Weg der Nahrungszufuhr passieren. Gelingt dies nicht, können die Nährstoffe auf unterschiedliche Weisen ergänzt werden.
Im heutigen Beitrag widmen wir uns dem kritischen Nährstoff Vitamin B12 und nehmen uns diesen genauer unter die Lupe. Dabei setzten wir den Fokus auf die empfohlene Tagesmenge, die Art der Supplementierung, sowie die Folgen einer Unterversorgung.
Der Körper kann Vitamin B12 nicht selbstständig herstellen. Es muss daher durch die Nahrung aufgenommen werden. Vor allem in Fleisch und tierischen Lebensmittel, kommt das Vitamin vor. In geringen Mengen wurde jedoch auch Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln vorgefunden (z.B.: Chlorella, fermentierte Lebensmittel, …). Da die Menge jedoch zu gering ist und kein natürliches Lebensmittel, den täglichen Bedarf an Vitamin B12 decken kann, ist eine Supplementierung von Vitamin B12 unerlässlich.

Und wie viel?

Die empfohlene Menge an Vitamin B12 beträgt 4 µg. Pro Einnahme eines Supplements, kann der Körper jedoch nur 2 µg aufnehmen. Nach ca. 4-6 Stunden kann der Körper erneut Vitamin B12 aufnehmen und verarbeiten. Der Körper kann jedoch das Vitamin „speichern“ und erneut darauf zugreifen. Daher ist es praktikabel, täglich auf ein Supplement, mit einer hohen Anzahl an Vitamin B12, zurückzugreifen.

Welche Arten der Supplementierung gibt es?

• Kapseln
• Tropfen
• Zahnpasta
• Lutschtabletten
• Nasensprays
• Kaugummi
• …

Welche Art zu wählen ist, liegt an euren Vorlieben. Wirksam sind sie alle. Ich verwende bereits seit Jahren die Zahnpasta von SANTE, welche mit Vitamin B12 angereichert ist. Für mich ist dies die einfachste Form der Einnahmen, da Zähne putzen Teil meiner täglichen Routine ist 😉. Ich habe heuer, im Rahmen einer Gesunden Untersuchung, meine Blutwerte checken lassen. Mein Vitamin B12 Wert, liegt im durchschnittlichen Bereich.
Welche Form euch am liebsten ist, dass müsst ihr für euch herausfinden.

Was wäre, wenn?

Der Körper hat zwar einen Speicher an Vitamin B12, ist dieser jedoch einmal aufgebraucht, ist er schwer wieder aufzufüllen. Fehlt dem Körper Vitamin B12, kommt es zu Nervenschäden. Mögliche Folgeerscheinungen können Schwäche, Müdigkeit oder Blutarmut sein. Ein schwerer Vitamin B12 Mangel kann langfristige Schäden hervorrufen.
Daher wird vor allem, bei einer veganen und vegetarischen Kost, die Vitamin B12 Supplementierung für notwendig erachtet.

Wir hoffen, wir konnten euch, das doch sehr komplexe Thema, etwas näher bringen. Wenn noch Fragen auftauchen, könnt ihr den Beitrag gerne kommentieren.

Bis bald und alles Liebe
eure Laura 🤎